Иван Звездев откри Дните на Тайландската кухня в "Пикадили"

    

Супермаркети "Пикадили" продължават да популяризират чуждестранни национални кухни. Кулинарните пътешествия за 2008 година започват с Дните на Тайландската кухня от 21 януари до 9 февруари в обектите на веригата в цялата страна.

Всички посетители на "Пикадили" могат да участват в организираната томбола с награда десетдневна екскурзия за двама до Пукет, най-големият остров и туристически център в Тайланд.

Предвидени са дегустации на тайландски сосове и подправки. Дните бяха официално открити от Виктор Меламед, почетен консул на Тайланд у нас, а Иван Звездев демонстрира пред многобройните посетители на супермаркет "Пикадили" в Mall of Sofia своите умения в приготвянето на екзотични тайландски специалитети.

"Тайландската кухня вече втора поредна година предизвиква интереса на клиентите ни и сме щастливи, че постигнахме такъв успех в популяризирането й", заяви Стефан Косев, член на борда на директорите на "Пикадили".

Над 3200 българи са посетили кралство Тайланд миналата година, съобщи почетният консул на Виктор Меламед. "Инициативата на "Пикадили" накара много хора да проявят интерес към дестинацията. Тайландската кухня е важна част от промоцията на страната", допълни Меламед.

Тайландската кухня е една от най-здравословните в света, тъй като основата на всяко ястие е комбинацията от свежи подправки и минимална обработка на продуктите. Според специалистите от "Пикадили", Тай-кухнята в България става все по-позната, като мъжете са по-готови да експериментират, закупувайки нетрадиционни кулинарни сосове и подправки.

Първите тайландски подправки се появяват на пазара у нас през 2006 година. В момента в търговската мрежа могат да бъдат открити над 30 тайландски продукти от различните серии - паста, сосове, свежи подправки и тай миксове.

Най-популярни са тайландските сосове, които българинът използва дори в приготвянето на традиционни родни ястия, а също така пресният джинджифил и кориандърът. Българската кухня е подходяща за комбиниране с тайландските продукти, които умело допълват националния вкус и афинитет към лютото.

Амбицията тази година е да се представят двете основни направления в Тай-кухнята - северно и южно. Северната част на страната е по-близка до европейската кухня, като основният акцент и разлика във вкуса идва от свежите подправки, сред които най-популярна е зеленото къри.

Южната кухня, от своя страна, се характеризира с изобилието от морски дарове и богатото разнообразие от супи, като сладко-киселият вкус обикновено се допълва с кокосово мляко. Лесната обработка и неизброимите възможности за миксове между различните продукти превръщат Тай-кухнята в предпочитаното азиатско меню в цяла Европа, като водещи потребители са Германия и Швейцария.

Сподели във Facebook Сподели в svejo.net Коментари